キャンプ飯で味わう鍋ともつ鍋の簡単レシピ集

寒い季節のキャンプって、空気が澄んでいて焚き火の温もりが格別ですよね。

そんな冬キャンプに欠かせないのが、体の芯から温まるあったかい鍋料理。中でも、ジューシーなホルモンがたまらない「もつ鍋」は、手軽に作れてキャンプ飯にぴったりの一品です。

この記事では、キャンプ飯で色々な鍋やもつ鍋ばどと検索してたどり着いたあなたに向けて、初心者でも簡単に挑戦できるキャンプ鍋料理をたっぷり紹介します。

ソロキャンプで楽しむ一人鍋、時短重視の鍋ひとつレシピ、クッカーやダッチオーブンを使った本格派メニューまで、幅広く網羅。ニトリで揃うお手頃な道具や、バローで手に入る市販もつ鍋セットなど、実用的なアイテム情報もぎゅっと詰め込みました。

さらに、ホルモンの下ごしらえのコツや、子どもが喜ぶ具材選び、ガスバーナーと焚き火の使い分け、余った鍋を美味しく変身させる残りリメイクアイデアまで網羅しています。

冬にぴったりのキャンプ飯！鍋・もつ鍋を楽しもう

簡単に作れるキャンプ鍋料理の定番アイデア

定番の鍋料理ってどんなもの？

アウトドアで作る鍋は、具材や味付けがシンプルなほど成功しやすくなります。調理道具や時間に制限があるキャンプでは、家庭で作る鍋よりも少し工夫が必要です。

ここでは、手間をかけずに作れる人気の鍋料理をピックアップしました。

鍋の種類	特徴
寄せ鍋	味の調整がしやすく、具材を選ばない
すき焼き風鍋	甘辛い味付けで牛肉の旨味を引き出す
キムチ鍋	辛味で体が温まり、冬にぴったり
しょうゆ野菜鍋	シンプルで失敗しにくく、食材を選ばない

道具や食材の選び方も重要

どの鍋を作るにしても、事前の準備が時短と満足度のカギになります。具材は自宅で切って持参すれば、現地で包丁を使う手間が減らせます。スープも市販の鍋つゆを活用すると、味にムラが出ません。

ただし、食材の傷みには注意が必要です。特に夏場や長時間移動する場合は、保冷バッグを忘れずに準備しておきましょう。

ソロキャンプに最適な一人鍋レシピを紹介

一人鍋って何がいいの？

一人鍋は、準備も調理も後片付けも簡単で、誰にも気を使わず自分のペースで食べられるのが魅力です。特別な技術が必要ないので、初心者にもおすすめのメニューです。

次に、ソロキャンプで人気の一人鍋レシピをいくつかご紹介します。

レシピ名	特徴
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋	見た目も美しく、甘みと旨味が合わさる
味噌バター鍋	手軽な材料でコクのあるスープになる
もつ鍋	本格派向け、ホルモンの旨味がポイント
和風きのこ鍋	ヘルシー志向に最適、香り豊かであっさり

使用する鍋やバーナーも重要

ソロ用の小型クッカーがあると、調理も食事もこれひとつで完結します。荷物も減るうえ、火加減もコントロールしやすくなるのがポイントです。

注意点としては、火力が強すぎると食材が焦げやすいため、ガスバーナーの火加減には慣れておくと安心です。

おすすめアイテム

ソロキャンプに最適な軽量チタンクッカーセットです。

コンパクトに収納でき、持ち運びもラクラク。熱伝導が良く、調理時間の短縮にも貢献します。シンプルなデザインで、キャンプ場でもスタイリッシュに料理を楽しめます。

鍋ひとつで作れる時短キャンプごはんの工夫

鍋ひとつで作れるってどういうこと？

いわゆる「ワンポット料理」と呼ばれる調理法で、材料を全部ひとつの鍋に入れて加熱するだけというシンプルさが特徴です。鍋ごと食卓に出せるので、洗い物もひとつだけで済みます。

キャンプでは火加減の調整が難しいこともありますが、短時間で作れるレシピを選べば失敗も少なくなります。

工夫次第で時間も体力も節約できる

前日までに食材をカットし、ジッパー袋で持参するとさらにスムーズに調理できます。また、使い捨てアルミ鍋を活用すれば、洗い物をほぼゼロにすることも可能です。

ただし、加熱時間が短くても、食材に火が通っているかの確認はしっかり行ってください。特に肉類は中心まで火を通すように注意しましょう。

クッカーやダッチオーブンの選び方と活用法

クッカーとダッチオーブンの基本的な違い

クッカーは軽量・コンパクトで、ソロキャンプや荷物を減らしたい人に向いています。一方、ダッチオーブンは重さはあるものの、熱をしっかり伝えるため煮込み料理にぴったりです。

クッカーはアルミやチタンなど軽い素材が多く、サッと調理したいときに便利です。家庭用のガス火でも使えるものが多く、手軽に鍋料理を楽しめます。

ダッチオーブンは鋳鉄製で厚みがあるため、炭火や焚き火でじっくり火を通す料理に最適です。ロースト系やシチュー、パンを焼くなど幅広く使えます。

活用法を知ってキャンプ飯をもっと楽しく

それぞれの調理スタイルに合った使い方をすれば、料理の幅がグッと広がります。下記に活用例をまとめました。

道具名	特徴	向いている料理例
クッカー	軽量・コンパクト、調理・片付けが簡単	インスタント麺、スープ等
ダッチオーブン	厚みがあり熱を逃がさない	もつ鍋、煮込み料理など

使うシーンや人数に合わせて、自分に合ったスタイルを見つけてみてください。

おすすめアイテム

耐久性に優れたステンレス製のダッチオーブンです。熱を均一に伝えるため、煮込み料理やオーブン料理に最適。

キャンプだけでなく、自宅でも本格的な料理を楽しめます。シーズニング不要で手入れも簡単です。

軽量で持ち運びやすく、ソロキャンプに最適なクッカーセットです。鍋とフライパンがセットになっており、スタッキング収納が可能でコンパクトに収まります。

アルミ製で熱伝導が良く、調理もスムーズに行えます。キャンプ初心者からベテランまで幅広く支持されているアイテムです。

鋳鉄製で熱保持力が高く、煮込み料理に最適なダッチオーブンです。深型設計で容量があり、家族やグループでのキャンプにぴったり。

専用バッグ付きで持ち運びも便利です。焚き火や炭火調理にも対応しており、アウトドア料理の幅が広がります。

ニトリで揃うキャンプ向けの鍋グッズまとめ

ニトリの鍋グッズは初心者にやさしい

アウトドア専用ではないものの、ニトリの鍋グッズは家庭用と兼用しやすいのが魅力です。使い勝手の良さや保管のしやすさも、キャンプ初心者にとっては安心材料となります。

特にコンパクトで軽量なものが多く、ソロキャンプや少人数キャンプでも役立ちます。

注意点もチェックしておこう

ただし、ニトリの製品はアウトドア専用品とは違い、ハードな環境では耐久性が劣る場合があります。直火や焚き火に対応していないものもあるため、商品説明はしっかり確認するようにしましょう。

いずれにしても、はじめてのキャンプで「試しに鍋をやってみたい」という方には十分な性能です。まずは使ってみて、物足りなさを感じたら専用品にステップアップするのも良い流れだと思います。

おすすめアイテム

ニトリの取っ手が取れる鍋・フライパンセットは、収納性と使い勝手の良さが魅力です。

IHやガス火に対応しており、キャンプでも自宅でも活躍します。多様な料理に対応できる7点セットで、料理の幅が広がります。

ニトリのシリコーン鍋敷きは、鍋つかみとしても使用できる2WAY仕様。

耐熱性が高く、安全に鍋を扱えます。コンパクトで持ち運びも簡単、キャンプでの調理に重宝します。

アウトドアで味わうキャンプ飯！鍋・もつ鍋の魅力

冬の寒さを吹き飛ばす温まる鍋レシピを紹介

冬にぴったりな鍋の特徴とは

温かさを重視するなら、香辛料や根菜を取り入れるのがポイントです。特に体を内側から温める食材や、しっかりした味付けのスープがあると、寒さ対策にもなります。

以下に、冬キャンプにおすすめの鍋レシピをまとめました。

冬キャンプならではの注意点

冬場は気温が低いため、スープが冷めやすくなります。保温性の高い鍋や蓋付きのクッカーを使うと、食事中も温かさがキープしやすいです。

また、冷たい空気で食材が冷えやすいため、食べる直前まで保温バッグで保管するのもおすすめです。

簡単でも本格的な味になるもつ鍋レシピとは

市販のスープをベースにするのがコツ

難しく考える必要はありません。基本的な工程は少なく、市販のもつ鍋スープを活用すれば、味が決まりやすくなります。野菜とモツを入れて煮るだけなので、調理時間も短縮できます。

ここでは、キャンプでも作りやすいもつ鍋の材料を紹介します。

鍋で煮込むだけじゃない楽しみ方

もつ鍋は煮込み時間が少なくても十分に味がしみこむので、時短料理としても優秀です。ただし、ホルモンの臭みが気になるときは、下ごしらえが必要になることもあります。

また、鍋の残りにちゃんぽん麺やご飯を入れて「締め」を楽しめば、最後まで飽きずに食べられます。

下ごしらえが鍵！ホルモンの処理と保存のコツ

ホルモン処理の基本ステップ

ホルモンは脂やぬめりが多いため、しっかりと洗うのが第一歩です。また、下茹でしてから使うと臭みがグッと減り、スープに雑味が出にくくなります。

キャンプで使う場合の保存方法

下ごしらえを終えたホルモンは、自宅で真空パックやジップ袋に入れて冷凍保存しておきましょう。当日は保冷剤と一緒にクーラーボックスで持ち運べば安全に使えます。

一方で、冷凍のまま現地で調理すると火の通りにムラが出やすいため、なるべく自然解凍してから使うのがおすすめです。

ホルモンを扱うのは最初は少し手間に感じるかもしれませんが、慣れてくると自分好みの味を作れるようになりますよ。

市販のもつ鍋セット（バローなど）の活用法

セットを使うと何がラクになる？

市販のセットにはホルモン・スープ・薬味などが揃っており、追加の調味料を用意する必要がありません。カット野菜を加えるだけで立派な鍋料理になるので、時間も手間もぐっと減らせます。

項目	市販セット使用時のメリット
ホルモン処理	下処理済みで手間いらず
味付け	スープ付きで安定した味が出せる
時短・手軽さ	野菜を入れるだけで完成
持ち運び・保存性	保冷バッグに入れて持ち運び可能

選ぶときのポイントと注意点

商品によっては味が濃いめのものもあるため、野菜や豆腐を多めに入れてバランスを取るのがおすすめです。また、スープの量がやや少なめな場合もあるので、水やだしを少し足すと全体がまろやかになります。

ただし、賞味期限のチェックは忘れずに。特に生ホルモンが入っているタイプは日持ちが短いことが多いので、購入日と使用日のバランスを考えましょう。

おすすめアイテム

博多の名店「やまや」の味を再現したもつ鍋セット。あごだしの風味豊かなスープと、ちゃんぽん麺がセットになっており、キャンプでも本格的な味わいが楽しめます。

高級黒毛和牛を使用した贅沢なもつ鍋セット。和風醤油スープと特製麺、唐辛子がセットになっており、キャンプでの特別な食事に最適です。

ガスバーナーと焚き火で楽しむ鍋調理の違い

それぞれの加熱方法の特徴を比べてみよう

ガスバーナーは手軽で火加減の調整がしやすく、料理がスムーズに進みます。一方で、焚き火は雰囲気が抜群で、じっくり煮込む料理に向いています。

比較項目	ガスバーナー	焚き火
火の起こしやすさ	着火が簡単で即調理OK	火起こしに時間がかかる
火力の安定性	安定していて調整がしやすい	火力のコントロールがやや難しい
風への強さ	風にやや弱く、風防が必要なことも	風の影響を受けにくいが、煙の対策が必要
料理の相性	スープ系、レトルト食品、インスタント鍋などに◎	煮込み系、焼き物、ダッチ

使い分けのヒント

風が強い日や急いで食事を済ませたいときは、ガスバーナーが重宝します。朝ごはんや温めなおしにも向いています。

一方で、時間に余裕があり、焚き火の火加減を楽しみながら調理したいなら、焚き火での鍋は非日常感もあって満足度が高いです。

どちらも一長一短あるので、シーンや料理内容に合わせて選ぶのがベストです。

レトルトやスープ系を使った鍋料理の工夫

レトルトって本当にキャンプで便利？

一見すると家庭用のイメージが強いレトルト食品ですが、キャンプとの相性は抜群です。調理時間がほとんどかからず、食材を切る必要もないため、疲れているときでも助かります。

注意点とちょっとした工夫

ただ温めるだけでは味が単調になりがちなので、ニンニクやごま油、唐辛子をちょい足しするだけでも味に深みが出ます。

また、スープ系は塩分が強いものがあるため、水や野菜を多めに入れると食べやすくなります。使い切りサイズを選べば、食材ロスも減らせます。

荷物を減らしつつ、しっかり美味しい鍋を楽しみたいときは、ぜひ試してみてください。

おすすめアイテム

本格的な博多もつ鍋の味を手軽に楽しめるレトルトスープです。

濃厚な旨味とコクが特徴で、野菜や豆腐を加えるだけで本格的なもつ鍋が完成します。キャンプでも自宅でも手軽に調理できるので、忙しい時や荷物を減らしたい時に重宝します。

キャンベルのインスタントスープは、バラエティ豊かな味わいが魅力。

36袋入りで、キャンプだけでなく日常使いにも便利です。お湯を注ぐだけで本格的なスープが楽しめるので、手軽に美味しい一品を追加できます。

子どもが喜ぶ具材選びとやさしい味つけのコツ

子どもウケする食材ってどんなもの？

子ども向けの鍋を作るなら、「見た目・食感・食べやすさ」がカギになります。噛みやすく、スープがしみ込みやすい具材を選ぶと失敗しにくいです。

味つけは「優しさ重視」が成功のコツ

小さな子どもがいる家庭では、辛みや濃い味は避けるのが無難です。しょうゆベースや白だし、みそ系など、まろやかでシンプルなスープが喜ばれます。

また、塩分が気になる場合は、野菜の量を増やすことで味がちょうど良くなります。最後にチーズや卵を加えると、子どもウケがぐっと良くなるのでおすすめです。

ただし、アレルギーや好みには個人差があるため、事前に確認しておくと安心です。

残った鍋を美味しくリメイクするアイデア集

鍋の「締め」だけじゃないアレンジ術

鍋の残りスープは、旨味がぎゅっと詰まっています。捨てるのはもったいないので、ちょっと手を加えるだけで別の料理に生まれ変わります。

保存と加熱のコツをおさえよう

残りのスープは一度冷ましてから、密閉容器に入れて保冷しておくと安心です。翌日に再加熱する場合は、食材の傷みやすい部分（豆腐や卵）は取り除いてから使うと、雑味が出にくくなります。

また、味が濃くなりすぎていたら、水を少し足してから調整するだけで食べやすさが復活します。こうしてアレンジすれば、1回の鍋でも2度美味しいキャンプ飯になりますよ。

キャンプ飯！鍋・もつ鍋で楽しむアウトドア総まとめ

• 鍋料理はキャンプ飯の定番で寒い季節に最適
• ソロキャンプには小鍋で作れる一人鍋が向いている
• クッカーは軽量でソロ向け、ダッチオーブンは煮込みに適している
• 冬は根菜や香辛料入りの鍋で体を温めやすい
• もつ鍋は市販スープを使えば初心者でも簡単に作れる
• ホルモンは下処理をしっかり行うことで臭みを抑えられる
• 鍋ひとつで完結する時短レシピは荷物を減らせる
• レトルトやスープの活用で調理の手間を大幅に減らせる
• バローなどの市販もつ鍋セットは手軽で味の安定感がある
• ガスバーナーは手軽さ重視、焚き火は雰囲気と風味重視
• 子ども向けの具材は柔らかく甘みのあるものが好まれる
• 鍋の残りは雑炊やリゾットなどで美味しくリメイクできる
• 食材は自宅でカット・保冷して持参するのが時短のコツ
• ニトリの鍋グッズは安価で初心者の導入にちょうどよい
• 鍋料理には保温性の高い鍋や蓋つき調理器具があると便利